Abstract
褐藻膠鈣固定化菌體在水一水不混溶性有機溶劑（water－water immiscible organ-ic solvent）兩液相系統之類固醇轉換上，常因膠體本身親水性質造成有機溶劑不易在膠體內部傳送而降低其轉換活性。本研究於褐藻膠鈣固定化菌體顆粒外部披覆一層疏水性polyurea薄膜，以改變有機溶劑對擔體的親和力，增加基質的傳送而提高類固醇轉換活性。結果發現在Ethylacetate－H O 兩液相反應系統中，薄膜披覆固定化菌體比未披覆薄膜之固定化菌體的類固醇轉換活性高許多。此疏水性薄膜造成固定化菌體類固醇轉換活性的改變，可以用有機溶劑之分配係數，φ，即疏水性的高低來加以解釋。疏水性愈高之朿機溶劑對未披覆薄膜褐藻膠鈣固定化菌體的傷害愈低，因此其具有較高之轉換活性；而披覆疏水性薄膜之固定化菌體，則呈現完全相反的結果。於固定化孢子活化前與活後進行薄膜披覆對類固醇轉換活性的影響也予以探討。唯其涉及褐藻膠鈣polyurea薄膜之間的交互作用和其他因素，確切機制並不清楚，仍須予以繼續研究。