Abstract
摘要: 之前實驗室學姊以單分子薄膜觀察蛋白在定壓下對單分子薄膜的作用會造成面積的增加,顯然是蛋白插入膜.但單分子薄膜的實驗只能研究巨觀的熱力學現象.藉著敏感度極高的紅外線光譜,我們發展了一方法能確實定出一單分子薄膜上蛋白的結合量,進一步配合單分子薄膜的數據估計蛋白的截面積.發現表面張力越大時,蛋白截面積越大,也就是對膜的干擾越強.以截面積作為蛋白和脂質結合模式的指標,可能蛋白對高表面張力和低表面張力的膜有不同的結合模式.而靜電力的加入由本實驗看來,並不影響蛋白對膜的截面積大小,只是增加蛋白總結合的量.