Abstract
利用Curvularia lunata 進行cortexolone 之１１β－羥化轉換反應，探討基質添加模式及各種添加物對轉換反應之影響，並研究溶氧對醱酵槽轉換反應的影響，以期提高產率增加反應速率；另並建立固態－溶解態之異相基質轉換系統的動力學模式，期對高濃度之類固醇轉換有深入了解，進而改進程序。結果發理培養８小時後添加基質，其轉換結果最佳；而添加Fe□□，Cu□□，Zn□□使轉換率提高；另發現低溶氧有助１１β－羥化酵素之誘導。在動力學研究上，則推導出固態－溶解態之異相基質反應速率方程式：V’mSV＝───── ，其型式與Michaelis－Menten 方程式相同。K’m＋S