Abstract
蛇毒蛋白在台灣的研究已有相當的歷史，它在生物體內所進行的生化活動過程，全在水溶液中進行，其功能導源於其三度空間的結構。對大部份的蛇毒蛋白而言，由於單晶成長的不易，X-ray 的結構資料極難取得。核磁共振技術可以直接研究蛇毒蛋白在水溶液的動態結構，故在解決此一問題上，扮演著相當重要的突破關鍵。神經毒蛋白（cobrotoxin）是從台灣眼鏡蛇（naja naja atra）所分離出來的。利用H 二維核磁共振（two-dimensional NMR） 的光譜：DQF-COSY、COSY、NOESY、RE-LAYED-COSY及循序判定（sequential assignment） 和主鏈導向（Main-Chain-dire-cted）的方法，判定了約４０個胺基酸質子的共振位置，及其二股（double strand）、三股（triple strand）的反平行β－板狀二級結構（secondary structure），與類似的蛇毒蛋白Erabutoxin b 單晶結構比較，二者是相當吻合的。