Abstract
本研究因氧與利用血青素活性部位的銅氧結合之345NM 吸收帶吸收強度來探討台灣蝸牛血青素與氧之結合力。當玻璃器皿內氧的壓力愈大則血青素吸氧增多，而在345NM的吸收強度便愈大。至於一氧化碳與血青素的結合除了可利用345NM 吸光度的下降之外，還可使用螢光來偵測CO之結合。所使用的激發波長為295NM ，除在330NM 有一般的光譜外，在540NM可看到一氧化碳與血青素結合所放射出來的螢光。含氧及去氧血青素在330NM 處亦有一放射光譜，但只有一氧化碳血青素在540NM 有放射光譜，也因此540NM 的螢光光譜可供一氧化碳結合在血青素的最好探針。在生物體內，原子與二價鈣離子具有重要的地位。因此我們將此二者加入血青素溶液，觀察其對氧結合強度及一氧化碳結合強度的影響。最後比較重組血青素與血青素的氧結合作用，重組血青素乃血青素利用CN- 透析將血青素活性部位的銅游離出來，等到確定血青素已完全無銅，再溶解 ，使得銅能再度接上血青素的活性部位。因在製造過程中，本來由巨大的蛋白質分子變成較小的粒子，疏水性質改變，又銅不一定完全百分之百地接在活性部位等因素，對於氧結合的強度亦有所不同。同樣地，也加入二價鈣離子及改變溶液的酸□度，觀察重組血青素氧結度是否受影響，而且與血青素作一比較。