Abstract
吳郭魚呈紅棕色的牙尖含有鐵，鐵是在魚牙的發育過程中參與類琺瑯質的 礦化。本論文以吳郭魚為實驗材料，探討魚牙類琺瑯層中的鐵的來源、形 式和它的形狀，以及鐵在魚牙發育過程中，參與牙腔沈積的時間。我們先 以解剖和組織切片的方法，觀察顎骨中魚牙的發生情形，再藉由染鐵試劑 得知，發育末期，內牙上皮(IDE) 細胞會大量累積三價的鐵離子。接著利 用掃描式電子顯微鏡(SEM) 暨能量分散光譜儀(EDX, energy dispersionX-ray microanalyzer)解析顎骨中不同發育階段的牙，發現在 牙腔礦化的晚期，鐵參與礦化。再配合電子微探儀(EPMA)追蹤齒胚發育過 程中，鐵的流向與分布；我們找出牙腔進行鐵沈積的發育牙，並將此發育 牙事先切好的切片，以穿透式電子顯微鏡觀察二層魚牙上皮細胞(外牙上 皮和內牙上)的各種變化，和牙腔中從有機基質到礦化的過程，結果有下 列發現：1. 外牙上皮細胞似乎以 transferrin的receptor-mediated endocytosis方式吸收鐵，2. 當魚牙進行鐵沈積時，內牙上皮細胞質內散 佈著大量的 ferritin，且 ferritin也在魚牙腔接觸的區域出現甚至於有 的 ferritin和牙腔礦物質非常接近， ferritin顆粒是否能穿過細胞膜進 入牙腔，則尚待確認。此外，內牙上皮細胞的間隙中也出現類似 ferritincore聚集而成的沈積物質，此是否內牙上皮細胞，控制鐵進入牙 腔的另一種方式?這也須再進一步的研究。將吳郭魚之成牙縱剖後，以 EPMA分析成牙中鐵的分布，發現大部分的鐵位於類琺瑯質外層中，鈣會隨 著鐵的增加而減少，鐵離子會取代魚牙礦物質成份Ca10(PO4)6(OH)2中鈣 離子的位置。