Abstract
本研究是使用連續式攪拌反應器，在外部擴散阻力可以忽略的條件下，研究內部擴散阻力對於含有活性葡萄糖異構化酵素的固定化streptomyces phaechromogenes之操作穩定性的影響，次實際的基質濃度減去反應平衡時的基質濃度來定義簡化基質濃度，基於簡化基質濃度，可將葡萄糖異構化反應次通常的Michaelis-Meuteu形式的速率方程式來表示。次實驗決定動力學常數，並發現在0.5M?5.15M 的基質濃度範圍內，該反應對於簡化基質濃度，幾乎遵循一次反應。利用正交配置法(or-thogonal collocation method)來解析由擔體內部的質量平衡所導出的微分方程式( 考慮內部擴散，酵素反應與酵素劣化。實驗結果顯示在較大的內部擴散阻力下， 固定化酵素石得到較佳的外觀(apparent)操作穩定性。對於此一現象，本文的數值計算結果供了合理的解釋。