Abstract
第一章本研究利用褐藻膠（alginate）固定酵母菌（Trichosporon cutaneum） 配合溶氧電極組合成一生化分析系統，以探討偵測生化需氧量（BOD） 之可行性。在實驗中首先了解T• cutaneum之生長性質，再以最佳生長條件下之酵母菌進行褐藻膠之固定與活化增殖；固定與活化過程中亦將探討此固定化菌體顆粒大小，活化培養基組成以及活化培養時間等製備及增殖條件的影響。在確立固定化菌體之培養反增殖條件後，組合溶氧電極開始進行生化偵測系統之解析，並建立最佳之分析條件。此外，在實驗中亦將檢討本系統之再現性與穩定性。第二章本章之研究之重點首先在於探討酵母菌T• cutaneum在褐藻膠中的生長情況，以檢視菌體在擔體內的生長，是否受擔體立體結構欠影響而有限制。其次，由於本實驗使用的為一好氣體菌並進行呼吸耗氧反應，在此氧氣需求系統（oxygenrequiring system）中，氧的供給與傳送成為非常重要的控制因子；然而，氧在褐藻膠內之傳送往往受到相當大的質傳阻力，因此，我們將針對此點，探討由於顆粒大小及菌體密度對氧氣質量傳送所造成的影響以及內部質傳效應對整個反應動力學造成之差異。此外，氧氣在擔體內之擴散係數亦是值得探究的問題，在研究中，我們將估計氧在褐藻膠內之擴散係數以及係數因菌體之大量增殖而造成之影響。