Abstract
在起始沸騰的物理現象中，過熱層的厚度δ，與活化洞穴的半徑r 或氣泡的臨界高度Y 之間的關系,在起始沸騰的推算中, 扮演極為重要的角色。在以往的理論分析中，前人對此 值，均假設為α。本論文便是採用一項新近建立的數學模式，并以明確的實驗方法，對 之值加以實際的驗證。實驗結果顯示，在一大氣壓，過冷水溫75.C的狀況下，以各種不同流量，實驗得到 的值，在兩種操作定義下，分別介於7.5至5.3和4.9至3.3的範圍內，與以往研究者假設，大有出入。從物理意義上解釋，本論文所建立之 值，應較為合理。目前採用之數學模式，係以 等於α為理論基礎，與本實驗結果比較，它無法正確的推算在起始沸騰時，所需的熱通率與過熱溫度，本論文亦對起始沸騰時，所發生的磁滯現象，加以觀察討論。