Abstract
本研究是採用一種新的固定基材疏水性PE經ｒ－ray 活化後接枝親水性單體丙烯酸（acrylic acid）做為葡萄糖氧化□固定的基材。探討下列問題：（１）親水性╱疏水性對固定葡萄糖氧化□及酵素膜活性之影響。（２）使用縮合劑（condensing agen-t） 與接枝膜反應產生一種較具活性的中間物，再將酵素固定上去，求得固定葡萄糖氧化□之最佳方法。並求出最佳固定條件。（３）探討PH值、溫度對酵素膜活性的影響。（４）探討酵素膜之Km，熱安定性及其熱變性常數Ｋd、活化能Ｅa等值。（５）探討基膜之性質對酵素膜活性的影響。CMC 為condensing agent可有效的將葡萄糖氧化□固定於聚乙烯接枝丙烯酸薄膜，每克接枝膜可固定２８８mg葡萄糖氧化□。葡萄糖氧化□固定後，溫度高於６０℃時其熱安定性變得較差些。酵素膜最適使用pH值是pH＝５．６。酵素膜適用的線性範圍由０ ppm至１０００ ppm皆為線性。經兩百次的測試下求其測試偏差小於４％有不錯的測試穩定性。每次測試需時三分鐘，一小時約可測試二十次。酵素膜貯存在４℃pH＝５．６的醋酸鈉緩衝溶液中，經八週其活性仍保有百分之九十以上，而活性有保持不變的趨勢。聚乙烯基材以LLDPE 為佳，基材、膜厚、單體種類及接枝量是影響酵素膜活性的重要因素。