Abstract
道光三十年太平天國戰爭爆發，戰爭期間，景德鎮瓷業先是因為戰事阻隔商路，造成銷售萎縮，之後又因景德鎮地處於皖贛來往要衝，因而多次遭受戰火的摧殘，不但許多生產設施被破壞，連優秀的瓷工也為了逃避戰亂而四散，當同治初年，窯業又開始逐步恢復生產時，才發現因戰爭造成的生產技術斷層使得戰後生產出的瓷器品質大不如前，而瓷器的需求也因戰爭的關係減少，景德鎮瓷業在戰後復興的道路上走得相當辛苦。光緒初年，景德鎮地區又遭水患，瓷業生產設施受損嚴重，光緒五年九江關的瓷器出口數量，甚至創下太平天國戰爭結束後的新低。但光緒六年以後，生產逐漸恢復，受戰爭與天災雙重打擊的瓷業才又開始出現復甦之像。恢復生產後的瓷業，在產銷組織方面還是如同太平天國戰前一般，維持著高度的分工；生產技術方面，主要仍保持著景德鎮傳統的手工製瓷技術，僅在鑄漿、印花與貼花等單項技術上有所創新；能源與材料方面，景德鎮附近地區本以瓷業資源豐富著稱，但近代不論是瓷土或是窯柴都有匱乏之虞，其中又以窯柴的問題較大，因窯柴缺乏而衍生的「窯禁」或是窯身過大的問題在近代一直困擾著景德鎮瓷業；勞工方面，景德鎮瓷業多來自景德鎮鄰近的都昌、南昌等地，人數眾多，並受各幫行會行規之控制，不入行會者，無法在瓷業中工作。景德鎮勞工工資低廉為其競爭的優勢，但勞工行會常有群聚打架鬧事之舉，又使得投資者望之卻步。而當瓷業在19世紀末期生產量逐漸恢復的同時，洋瓷進口量也逐年增加，這又為景德鎮瓷業帶來新的挑戰。在洋瓷壓力下，近代景德鎮瓷業不斷的被要求以瓷業各先進國為師，以進行瓷業的改良。也因此才會有有二十世紀初期「景德鎮瓷器公司」，以及其後繼「江西瓷業」的設立。「江西瓷業」改良理想主要可分為以下三點，1.產銷組織的整合2.解決能源匱乏的問題3.製瓷技術的改良。近代景德鎮瓷業改良的討論大多也都集中在這些問題上，很少超出這個範圍。但這些改良的構想卻因為景德鎮當地瓷工的反對，諸陶戶的不積極以及交通條件不良等因素的限制，使得近代瓷業的改良成果有限，而釐金制度又從旁剝削，雖然在在近代鎮瓷的總生產量仍高於洋瓷的進口量，但在成長率方面卻遠遠落於洋瓷之後，市場佔有率也逐漸下滑。從這個方面來看，「江西瓷業」在清末提倡的瓷業改良並未獲得成功。清末以來政治局勢的不穩定也影響著近代景德鎮瓷業的發展，先是各地戰亂對鎮瓷銷售的阻隔，在1930年時又受到紅軍方志敏3次攻擊，1937年中日戰爭爆發，景德鎮距前線僅百餘公里，戰爭期間瓷窯遭日軍戰機炸毀近半，景德鎮瓷業在太平天國以後，再次因為戰爭的關係而使得生產幾陷於停滯，本文的討論也以此為終。