Abstract
本研究收集並評估有關過渡沸騰的文獻以及理論模式，同時伋展出一個理論模式以探討過渡沸騰的基本熱傳機構。液體與熱表面的間歇性接觸是過渡沸騰的主要特性之一，本研究發展的模式將液體液體與熱表面的接觸過程模擬為：?考慮覆加層效應以及液體紊流效應的暫態熱傳導。?沸騰的起始，汽柱的形成以及赫爾霍茲不穩定（Hel-mholtz lnstability）造成大液膜的形成。?大液膜的蒸發。?蒸氣膜與熱表面的再接觸。模式的評估結果得到下面的結論：?覆加層的厚度以及熱傳性質對接觸時，熱表面的溫度降有非常顯著的影響，進而左右接觸的時間，時間比以及帶走的熱量。一般而言，熱導性越差，而且厚度越大的覆加層所造成的熱表面溫度降越大。?由於自然對流與汽泡攪動造成的液體高紊流強度，是不個十分重要的參數。?接觸時的主要溫度降是暫態熱傳導所造成的。?不良熱導性覆加層的存在，提高了過渡沸騰區域的熱傳效果、臨界熱通率，及最低薄膜沸溫度。