Abstract
因為超臨界流體萃取有不少獨特的優點存在，所以逐漸為人所重視。不少學者已在平衡溶解度方面做了探討，然而對於質傳方面的研究卻相當少。我們如想在工業製程上有進一步的突破與發展，則必須了解程序進行的過程與影響質量傳送的因素。本文就是在這個動機下，來測量了質傳係數（Mass transfer cofficient）受被萃取物粒子大小，系統溫度與壓力等因素影響的情形，並由所獲得之數據建立了關係式（Conelations ）。有關於超臨界流體萃取之資料與參考文獻，絕大部分是探討該方去應用及熱力學方面之基本研究，但對質傳係數與其關係式方面的報告相當缺乏，由於缺乏在超臨界狀態下質傳的資料，我們以常溫常壓下做質傳探討的文獻做為參考。本系統是利用連續式操作，以二氧化碳流體不斷地流過填充被萃物粒子的固定床，藉勒取樣閥（Sampling valve）取出樣品加以分析。在不同的操作條件下所獲得的質傳係數，經過整理得到一些關係圖形與式子，如粒子為０．４８８ｃｍ時，質傳系數Ｋｆ對流速Ｕ，以Least-square regression 方法，得一關係法：”Ｋｆ＝２．５８６×１０□□Ｕ□. □□□□”，又Ｓｈｍ對Ｒｅ得”Ｓｈｍ＝７．１２７×１０□□Ｒｅ□. □□□□Ｓｃｍ１╱３’。