Abstract
(1) 鴨蛋中木瓜酵素抑制劑的分離與純化。 (2) 木瓜酵素抑制劑的物理性質。 (3) 木瓜酵素抑制劑對木瓜酵素的抑制作用之動力學研究。 (4) 就木瓜酵素抑制劑其動力學上性質推測它對木瓜酵素鍵合的模式。 (5) 比較鴨蛋中木瓜酵素抑制劑和鴨蛋中所含抑制劑，二者物化性質，動力學 上性質之異同。
- Title
- 鴨蛋中木瓜酵素抑制劑的分離與性質
- Translated title
- 鴨蛋中木瓜酵素抑制劑的分離與性質
- Creators
- 楊翠蘋 (Author)
- Contributors
- 許宗雄 (Advisor)
- Awarding Institution
- National Tsing Hua University; Masters
- Theses and Dissertations
- Masters, National Tsing Hua University
- Resource Type
- Thesis
- Language
- English